Peki, kimler B12 eksikliği riski taşır? B12 vitamin eksikliğinin belirtileri nelerdir? B12 vitamini hangi yiyeceklerde bulunur? Konuyla ilgili bilinmesi gerekenleri uzmanlardan öğrenelim.
2
“Doğru beslenen bir insanda alınan B12'nin kan dolaşımına geçebilmesi için üç organın çalıştığını belirten İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ozan Kocakaya, bu organları ve görevlerini şöyle açıkladı:

•Mide: B12'yi bağlı bulunduğu proteinlerden koparmak için asit ve emilmesini sağlayan proteini üretmesi gerekir.

•Pankreas: Serbestleşmiş olan B12'nin başka proteinlere yapışmasını engelleyen enzimleri sağlar.